Đổi vị bữa tối với bạch tuộc nướng than không khói


Cập nhật lần cuối ngày 27-06-2016

Bạn đang ngán những món ăn quen thuộc hàng ngày? Bạn đang tìm một món ăn lạ miệng, giúp thay đổi khẩu vị cho bữa tối? Rất đơn giản, hãy chọn ngay món bạch tuộc nướng than không khói nhé!

Nghe món bạch tuột nướng than không khói nhiều người sẽ e ngại là tốn thời gian và khó làm. Tuy nhiên, với công thức mà chúng tôi tư vấn, bạn sẽ có thể dễ dàng cho ra lò những miếng bạch tuột nướng thơm ngon dành tặng những người thân yêu.

bach-tuoc-nuong-than-trang-2

Bạch tuộc nướng than trắng đổi vị cơm chiều!

Nguyên liệu cho món bạch tuột nướng than không khói

– 0,5kg bạch tuộc

– 1/2 thìa cà phê muối trắng

–  1/2 thìa cà phê đường

–  1-2 quả ớt

– 1 củ tỏi

– Hạt tiêu

– Chanh

– Rượu trắng

– Que xiên nướng

– 0,5 kg than nướng không khói (phải là loại than trắng được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản nhé).

nhom-than-trang

Than trắng giúp bảo vệ sức khỏe những người thường xuyên ăn món nướng

Trên thị trường có rất nhiều loại than được quảng cáo là than nướng không khói. Tuy nhiên, chỉ có loại than trắng hay còn gọi là than Binchotan mới là loại than nướng không khói đúng chuẩn nhất. Nhiệt lượng cao, thời gian cháy lau và nhất là không khói bụi, mùi hôi nên than trắng là loại than rất tốt cho sức khỏe người dùng và môi trường sống xung quanh.

Cách làm món bạch tuộc nướng than không khói

Bạch tuộc rửa sạch với muối và rượu trắng sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ ướp cùng bạch tuộc, nêm thêm gia vị và để trong 5 phút cho ngấm.

Than trắng sau khi mua về, bạn đem vài cục để lên bếp gas trong vòng 10 phút cho bén lửa. Sau khi bén lửa, cho than vào lò và dùng quạt máy quạt cho đến khi than cháy đỏ là được.

bach-tuoc-nuong-than-trang-3

Bạch tuộc nướng than trắng thơm ngon, giòn ngọt

Tiếp theo, mọi người lấy que xiên thịt bạch tuộc đã ướp rồi nướng trên than trắng đã đỏ hồng nhé. Lưu ý, xoay que nướng liên tục để bạch tuộc không bị cháy sém, vì bạch tuộc rất nhanh chín nên bạn không cần phải nướng quá lâu nhé. Khi miếng thịt bạch tuộc săn lại là bạn có thể đặt lên đĩa và thưởng thức món ăn ngon này rồi đấy.

Sài Gòn đang bước vào những ngày mưa cao điểm nên một món nướng ngon sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng với sự giúp sức của loại than trắng cao cấp Nhật Bản là bạn có thể tha hồ thưởng thức món nướng trong không gian ấm cúng của gia đình mình rồi!

Bài viết liên quan:

Thịt cuộn nấm kim châm nướng than không khói

Sò lông nướng mỡ hành trên than không khói

Heo quay thơm giòn với than không khói